בקרב משפחת סכיני הרפאים, דג סכיני הרפאים השחור הוא אחד המינים הפופולריים ביותר באקווריה. הוא נמצא בדרום אמריקה ונע בין אגן האמזונס לנהר פרגוואי–פארנה.
מקורות
בין מיני דגי המים המתוקים הרבים, דג הסכין הוא סוג של טורף. ידוע שהם מחפשים אחר תולעים, חרקים וסרטנים. הם נמצאים בבתי גידול שונים בטבע.
הם בדרך כלל ליליים. הם חיים בביצות ובגבי מים, או בנהרות ואגמים. לדגים אלה יש מראה מפחיד, הדומה לסכין מטבח. גופם מחודד וארוך. ידוע שהם גם אגרסיביים כלפי דגי סכין אחרים. הם מותאמים לחיות בסביבה דלת חמצן.
הם נמצאים בדרום ומרכז אמריקה. מינים מסוימים הם טורפים פעילים, בעוד שאחרים הם בודדים. מספר מינים גדלים באופן מסחרי.
הם נקראים לעתים קרובות "צלופחים גימנוטידים". ישנם יותר מ-50 מינים במשפחת הג'ימנוטיפורמס.
ניתן למצוא אותם בנהר האמזונס וביובלים, וידוע שהם נודדים לתוך יערות מוצפים במהלך המונסון. הם ליליים ומשתמשים במערכת אלקטרו–מיקום כדי לנווט במים. הם גם מסוגלים לייצר חשמל במתח נמוך.
הם דגי אקווריום פופולריים. הם מותאמים לאכול מגוון רחב של מזונות, כולל מזון קפוא ומיובש. הם גם יקחו מזונות עשירים בחלבון כמו שרימפס מיסיס ותולעי דם. הם מעדיפים להאכיל במהלך הלילה, כשהאורות כבים.
הם יכולים לגדול לגודל גדול. הם יאכלו כל דבר, מדג קטן ועד שרימפס שלם. הם יהיו טריטוריאליים ככל שיגדלו, ויישארו בבית ספר מסוגם.
הם סובלניים לתנאי מים גרועים, אבל הם יכולים להיות רגישים לזיהומים. הם גם מועדים למחלת Ich, הפוגעת בדגי מים מתוקים רבים. זה נגרם על ידי הטפיל Ichthyophthirius multifiliis. מחלה זו מתבטאת בכתמים לבנים זעירים על הדג.
מאפיינים פיזיים
למרות היותו דג נפוץ, המאפיינים הפיזיים של דג סכין הם עדיין בגדר תעלומה. הם מאופיינים בדרישות האכלה מיוחדות והתנהגות רבייה ייחודית. האיומים העיקריים על מינים אלה הם שינויי אקלים וזיהום.
רוב דגי הסכין חיים אך ורק בסביבות מים מתוקים. הם נמצאים בנהרות ובלגונות והם בעיקר ליליים. הם מחפשים דגים קטנים וסרטנים. מינים מסוימים הם טריטוריאליים ומטילים ביצים ליד מחסה. הם גם טורפים פעילים. הם יכולים לגדול לגודל גדול.
לחלק מדגי הסכינים הגדולים יותר יש משמעות כלכלית בתחום הדיג. דג הסכין הארוך הוא אחד הזנים הגדולים ביותר. הוא נמצא בנהרות צפון מזרח ברזיל. הם דגים שנעים לאט וגודלם נע בין 23.6 ל-31.5 אינץ'. יש להם כתם זרוע שחור גדול ופס אורך צהוב חיוור לאורך בסיס הסנפיר האנאלי.
הם ליליים ובעלי מראה יעיל. חסרים להם סנפירי אגן ויש להם סנפיר אנאלי ארוך. הם יכולים לשחות לאחור באמצעות הסנפיר התחתון.
הם מאכילים מיוחדים ביותר ויכולים לצרוך מגוון רחב של מזונות. הם מעדיפים מזון אקווריום על בסיס פתיתים וכדורים. ניתן גם להשלים אותם עם מזון חי. לרוב הם יצורים שקטים ושלווים באקווריום הביתי. הם בדרך כלל סובלניים מאוד לדגי אקווריום אחרים, אך נוטים להיות אגרסיביים יותר ככל שהם מתבגרים.
הם מותאמים לשרוד במים איטיים ודלי חמצן. הם דורשים אקווריומים גדולים לגידול. גם קשה לשמור עליהם.
הם ליליים ומעדיפים מקומות מוגנים ומערות. הם יכולים להסתתר בין צמחים או במים רדודים. הם יכולים להשריץ במהלך העונה הגשומה. הזכרים שומרים על הביצים שלהם.
הם מייצרים פריקות חשמליות חלשות כדי לזהות טרף. כמה דגי סכינים משתמשים בשדות החשמליים האלה כדי לנווט. ידוע שהם גם מפרקים חשמל כדי להמם את הטרף שלהם.
בתי גידול
כמעט כל מיני דגי הסכין הם מים מתוקים בלבד, אולם ישנם סוגים מסוימים שנמצאים במים מלוחים ובמים מליחים כאחד. הם בעיקר טורפים ומסתמכים על האיברים החשמליים בגופם כדי לחוש טורפים. איברים אלו ממוקמים בתאי השריר של דג הסכין.
משפחת דגי הסכינים, Apteronotidae, היא קבוצה של דגי סנפיר התופסים מגוון בתי גידול בטבע. הסוג הוא מסדר הג'ימנוטיפרומים ומכיל כ-50 מינים. דגי סכין אלה חיים בנהרות ובמים רדודים, נעים במהירות. הם בדרך כלל ליליים, אך חלקם יכולים להיות טורפים פעילים.
דג הסכין המסורג הוא זן לילי. הם נמצאים בנחלים ובנהרות ברחבי הניאוטרופיים. הם בעיקר טורפים, וניזונים מחרקים, תולעים וסרטנים. הם חיים במים רדודים וזזים במהירות ומעדיפים צמחייה צפה צפופה.
הם מסוגלים לשרוד במי חמצן דל. הם נמצאים בדרך כלל באגן נהר האמזונס, כמו גם בחלקים אחרים של דרום אמריקה. הם נפוצים גם במישור הצפה.
הם בדרך כלל ליליים, אך יכולים להיות פעילים במהלך היום. הם בעיקר נשארים בתחתית כדי להאכיל. הם רגישים מאוד לתנועה וימנעו מאזורים תוססים מדי. הם מסוגלים להסתגל לרמות חמצן נמוכות ויאכלו צמחים, סרטנים קטנים ודגים.
בטבע, הם מאוד טריטוריאליים ויגנו על הטריטוריה שלהם. הם עלולים להיות תוקפניים כלפי חברים אחרים לטנק, ולכן חשוב שיהיה להם אקווריום גדול. הם יסתדרו היטב בטנקים של הקהילה, כל עוד הם לא אגרסיביים מדי.
ניתן לשמור אותם באקווריומים ביתיים, אך הם מועדים לחלות בעור, טפילים ומחלות חיידקיות.
אכילת דגים אחרים
בעונת אכילת דגי הסכין, אנשי ג'נג'יאנג נהנים ממגוון דגים. הם מעדיפים את מגוון סוגי הדגים השונים, מכיוון שהם אוהבים לטעום מגוון. חלק מהדגים הנאכלים על ידי תושבי ג'נג'יאנג הם: דג הסכין, הבס ים, הדג הלבן ודגי המנדרינה. טעמם של דג הסכין ודג המנדרינה שונה בעונות השנה. הם רכים יותר בחודש הראשון של השנה, בעוד האומאמי של הדגים הלבנים והבס ים גבוה יותר בחודש השני של השנה.
מחיר דג הסכין ירד בשנתיים האחרונות. הסיבה לכך היא שהדגים פגיעים למחלת Ich, שהיא טפיל הגורם לנוכחות של כתמים לבנים קטנים על הדג. היא נקראת גם מחלת הנקודה הלבנה. כתמים אלו נגרמים על ידי טפיל Ichthyophthirius multifiliis. הטפיל Ichthyophthirius נפוץ בדגי מים מתוקים, ונוכחותו על הדגים עלולה לגרום לדג לחלות.
דג הרפאים השחור הוא סוג של דג סכין שהוא בעיקר טורף. זהו דג טריטוריאלי, והוא לא אוהב לחלוק מקום עם דגי סכינים אחרים. הוא יתקדם על דגים קטנים יותר וחסרי חוליות כשהוא זקן. הוא גם יהיה מוכן ללכת אחרי מאכלים צפים ושוקעים.
אגדות אורבניות נפוצות
ככל הנראה האגדות האורבניות הנפוצות ביותר על דגי סכין הן אלו הכרוכות בחשיפה מקרית. עם זאת, המיתוסים הנפוצים ביותר מבוססים על תפיסות מוטעות או בדיוני טהור. יש כמה יוצאי דופן בולטים, כמו Rudy, The Cat In The Garbage Disposal. הסיפור המוזכר לעיל, למרות שהוא אמיתי, התחנן שיהפכו אותו למיתוס.
ישנם גם מיתוסים על דגי סכין שפחות נפוצים. חלקם מבוססים למעשה על תגלית מדעית, כמו מורפיום, שהוא חומר הרגעה נפוץ בבני אדם ובחלק מבעלי החיים. אחר הוא הקצר מבין הדגים הגדולים. אלה מלווים לעתים קרובות בסיפור דמיוני, כמו סיפור על אדם שאוכל תולעת ומקבל בטן מלאה בכרישים. הסיפור המוזכר לעיל הוא אחד המיתוסים האורבניים המעניינים יותר.
