מטבח גינה הוא גינה נפרדת משאר גינת המגורים, המוקדשת לגידול צמחים לבישול ולשימוש כצמחי מרפא. זוהי דרך מסורתית לגדל מזון שתוכל להשתמש בו במטבח. ישנן מספר סיבות לגדל מזון בגן מטבח, ונדון בכמה מסוגי הצמחים הפופולריים ביותר להלן.
צמחים לגינת מטבח
כאשר אתם פותחים גינה למטבח, חשוב לבחור צמחים שישגשגו באקלים ובמרחב שלכם. לדוגמה, אם אתם גרים באקלים חם ומוגבלים במקום, אולי כדאי לכם לבחור בצמחים שאינם זקוקים להרבה מקום, כמו עשבי תיבול או עלים ירוקים. בנוסף, עליכם לבחור צמחים עמידים בסוג האדמה שיש לכם, כמו גם בכמות אור השמש שגינה המטבח שלכם תקבל.
אם אתם שותלים את גינת המטבח שלכם באקלים חם, מומלץ להשקות את הצמחים פעם ביום. עם זאת, ברגע שהצמחים התבגרו, הם לא יזדקקו ליותר מסנטימטר של מים בשבוע. אם אתה גר באזור חולי, ייתכן שתצטרך להשקות לעתים קרובות יותר. כדי להקל על ההשקיה, השתמש בחומר חיפוי אורגני, כגון עיתון, קרטון וגזרי דשא.
ניתן להרבות צמחים לגן מטבח על ידי נטילת ייחורים. ייחורים הנטועים במים יוצרים שורשים עדינים ופחות עמידים מאלה שגדלים באדמה. לאחר ההשתלה, שמור את הייחורים בתערובת עציצים לחה לפחות שבוע. זה ימנע מהצמחים לסבול מהלם ויעודד את השורשים החדשים לצמוח.
קורנית היא תוספת נהדרת לכל גן מטבח. יש לו יכולת מילוי מים גבוהה, והפרחים שלו מושכים מאוד גם לדבורים. הוא גם עמיד לבצורת, ומכיל שמנים אתריים המועילים לבריאות האדם. ניתן לשתול קורנית בכל עת של השנה.
חשוב לבחור את הצמחים המתאימים ביותר למיקומך. בחר עשבי תיבול, ירקות וצמחי פרי בהתאם להעדפותיך. בחירת הצמחים שלך בהתבסס על ההעדפות שלך תקל על השמירה על גינת המטבח שלך לניהול. זכרו שבעוד שגינה במטבח נועדה לגדל ירקות ופירות למטבח, היא חייבת גם להיראות אטרקטיבית. אם חסר לכם מקום, נסו לבחור בצמחים שלא לוקחים יותר מדי מקום.
יצירת גינת מטבח יכולה להיות חוויה מתגמלת. אם תכננו אותו בקפידה, תוכלו ליהנות מהיתרונות של תוצרת ביתית לאורך כל השנה. החלק הטוב ביותר הוא שזה לא עולה הרבה להתחיל. כל מה שאתה צריך זה כמה עציצים, כמה עשבי תיבול טריים וכמה צמחים לגינת המטבח שלך.
אלמנטים בסיסיים של גן מטבח
אם אתם חובבי ירקות, ישנם יתרונות רבים ליצירת מטבח גינה בביתכם. חללים אלה מאפשרים לך לגדל את התוצרת שלך, והם יכולים גם להיות דרך מצוינת לבלות כמה שעות בשבוע. גינת מטבח לא חייבת להיות גדולה – רק כמה מטרים רבועים – והיא לא דורשת תחזוקה רבה. תצטרך לטפל בו רק מדי יום או פעם בשבוע.
האלמנטים הבסיסיים של מטבח גינה צריכים לכלול גריל, כיור, מגירה מחממת וכמה פינות ישיבה. חשוב לבחור פריסה שהיא גם פונקציונלית וגם מסוגננת. אם אתם מחפשים מראה מודרני יותר, נסו ליצור פריסה משולשת עם מקרר, כיור וגריל במרכז.
צבע הוא מרכיב חשוב בעיצוב. צבע הצמחים והאדניות יעזור ליצור את מצב הרוח הנכון. אתה יכול גם לבחור שמשיות, ספסלים וכריות כדי להוסיף צבע לאזור. כדי להפוך את החלל למזמין יותר, בחר ערכת צבעים התואמת את פנים הבית או ציפוי הבית. צבעים חמים ייצרו תחושת ריגוש, ואולי אף יסייעו לקדם תיאבון בריא.
תכנון גינת מטבח
אחד החלקים הטובים ביותר בגינה הוא מקום לאכול ולארח. עיצוב המטבח הנכון לגינה הוא חיוני ליצירת חלל יפה בחצר האחורית שלך. ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון. ראשית, תרצה לשקול את סוג האוכל שאתה מבשל. לאחר מכן, תצטרך להחליט על החומרים שישמשו. הקפידו לבחור חומרים עמידים. זה יעזור לך להימנע מפגיעה במכשירים שלך.
גינת מטבח היא דרך מצוינת לגדל ירקות ופירות טריים. אתה יכול לבחור גן מסורתי בסגנון שורה או לבחור בגן פוטאגר, המשלב פרחים, עשבי תיבול וירקות. כדאי גם לבחור מקום שיהיה נוח לקציר וליד מקור מים. אתה יכול גם לבחור פרחים נלווים שירחיקו חרקים ומזיקים.
גידול מזון בגן מטבח גינת
מטבח היא דרך מצוינת לגדל את האוכל שלך בעצמך. אתה יכול להשתמש בערוגות מוגבהות או לשתול באדמה. העיצוב הטוב ביותר לגינה במטבח הוא כזה המשלב סימטריה ואיזון. חלקה גדולה ופתוחה שבמרכזה יבול אחד עלולה להיות לא יעילה, שכן היא תמשוך מזיקים וייצר יבולים נמוכים. באופן אידיאלי, כדאי לשתול צמחים בבלוקים או משולשים, שכן אלה יכולים להניב את התשואות הגבוהות ביותר.
כשאתה בוחר צמחים לגידול בגינת המטבח שלך, נסה לבחור זנים אטרקטיביים מבחינה ויזואלית. לדוגמה, כמה ירקות נראים נהדר עם צבעי פרחים מנוגדים ועלווה מעניינת. לתוספת עיניים, שקול להשתמש בקייל צבעוני של סלק 'דם שור' או 'קנדי פלוס'. בניית שכבות של ירקות מעניקה לגינה שלך יותר עומק וגובה. אתה יכול גם לכלול את הירק היוצא דופן.
כדי להתחיל את הגינה שלך, קנה זרעים לירקות ועשבי תיבול. אתה יכול למצוא זרעים אורגניים באתרים כמו זרעים אדפטיביים, כיסוח גבוה, שומרי זרעים, או לקנות שתילים מהמשתלה המקומית שלך. חלק מהירקות קלים לגידול, כולל חסה, פטרוזיליה, מרווה, עירית וטימין. ירקות קשים אחרים לגידול הם צנון, קייל, בצל, פלפלים, צנוניות, מנגולד ורפיני.
האדמה המושלמת היא כזו העשירה בחומרי הזנה ומאפשרת לשורשים לחדור אליה בקלות. זה גם מחזיק לחות היטב. בהתאם לאקלים ולסוג הקרקע שלך, אתה יכול לגדל סוגים שונים של יבולים. בנוסף לירקות, ניתן לשתול עשבי תיבול ועצי פרי. גידול מזונות אלה בגן מטבח יוסיף יופי לגינה שלך וימשוך חרקים מועילים.
פיתוח תוכנית גינה טובה למטבח חיוני לאספקת תוצרת טרייה למשפחתך. זה יעזור לך להפחית את התלות שלך בתוצרת שנרכשה בחנות. לא רק שתוכלו לחסוך כסף על מצרכים, אלא גם תאכלו בריא יותר. מאמר זה מסביר כיצד לשתול ולטפל בגינת מטבח.
כאשר מתכננים את גינת המטבח, שקול את גודל החלל שלך ואת סוג הצמחים שתרצה לגדל. לדוגמה, עשבי תיבול מסוימים פועלים בצורה הטובה ביותר בחללים קטנים, בעוד שאחרים מתאימים ביותר לחללים גדולים יותר.
.
.
.
.