תפריט זכאים

stripe

זכאים היא מסעדת בוטיק טבעונית שנפתחה ע”י האחים זכאים. המטבח ישראלי פיוז’ן, בניחוח אוריינטלי ובהשראת מטבחי “דרך המשי”. כל המנות מוכנות ברגע ההזמנה מחומרי גלם טריים שמגיעים כל בוקר ממגדלים מקומיים, ללא שימוש בחומרים מעובדים. המסעדה נבנתה בדגש על שמירת איכות הסביבה וכבוד גדול לאנשים ולטבע, לכן כל החפצים והציוד במקום נאספו באהבה וכולם יד שנייה. אנו מאמינים בביחד, כדאי לכם לחלוק.

מתרגשים לארח אתכם, הזכאים.

stripe

ירקות חיים וצלויים

קפרזה ריקוטה  45
כל מיני עגבניות, זיתי קלמטה, פלפל חריף, שמן זעתר, ענף ריחן
פטוש 55
עגבנייה, מלפפון, בצל, חסה ערבית, זיתי קלמטה, קרוטונים בשום קונפי וזרעי עגבניות, ריקוטה, זעתר,
פלפל חריף
ניסואז 55
תפוחי אדמה חרוכים, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, בצל, איולי שום אמיתי ושמן אריסה
שעועית ירוקה צלויה  36
שמן זית, שום, לימון ומלח ים אטלנטי

מנגל

שיפוד פטריות יער צלויות על הגחלים  64
בצל, עגבניות שרי, פלפל חריף, זרעי עגבנייה, איולי חציל
שיפוד פטריות מרוקאי 59
פטריות שמפיניון במרינדה פיקנטית של אריסה וכמון, בצל ועגבניה מוגש על חומוס הבית

לפני הכל

פוקאצ'ה אורגינל  26
שמן זעתר
פרוסת ריקוטה  32
שמן זעתר, זיתי קלמטה, זרעי עגבנייה, פלפל חריף, מלח ים אטלנטי
5 חריפים משמחים  24
בצלחת ערבית ולחם עבודת יד
צלוחית טחינה מעולה  23
עם 100% מטבוחה מרוקאית ביתית, צנוניות, שרי ובצל עם קרע לחם עבודת יד
צ'יפס 36
באטר קרוע ביד, מיונז, איולי מטבוחה מתוק-חריף, פלפל גרוס
קרע לחם בעבודת יד 5
סיגרים מרוקאים 39
ביתיים מגולגלים אחד אחד במילוי תפו”א ופטריות מתובלים היטב
פסטייה  42
3 סיגרים גדולים ממולאים בתפ”א, פטריות, קינמון ומעט סוכר, מוגשים עם שתי ריבות מפתיעות
אמפנדס 39
מנגולד/פטריות, בצל ותפוחי אדמה מוגש עם יוגורט וסלט עגבניות פיקנטי
פטה עדשים אגוזים ושקדים  42
בצל מקורמל, מיני ברוסקטות של חלת הבית וריבת עגבניות שרי פיקנטית
stripe

בתנור שלנו

בורקס מנגולד 60 דקות  119
עשוי מבצק שמן זית דקיק שגלגלנו בעדינות, מלא במנגולד ובצל על מגש עגבניות מרוסקות וחריף. בצד סלט ערבי קצוץ, כבושים שהחמצנו לבד, מטבוחה 3 שעות, טחינה מעולה, חריף שרוף ועוד
קלצונה לא סגור  55
רוטב עגבניות ועלי בזיליקום טריים, או קרם חציל קלוי ושמן אריסה, נאפים עם בצל וגבינת ריקוטה
פיצה רק לילדים  49
עגבניות פרוסות דק דק ומה שתבחרו

סירים ומחבתות

הקוסקוס של פאני ואליס  55
אורגינל עם מלא חומוס בסגנון מרוקאי
שקשוקה לימה  59
שלושה כדורי לימה וכורכום נימוחים על רוטב עגבניות מושלם, גבינת ריקוטה, כוסברה ומעט פיקנטי
חציל בלדי שרוף בלהבות  55
רוטב עגבניות מושלם עם פלפל חריף ושום. מוגש עם טחינה וקרע לחם
מסבחה פטריות  64
פול מצרי, מרווה, פורטובלו שמפניון ובצל ירוק , שמן שום והטחינה שלנו
צ'ילי סין קרנה  59
שעועית אדומה מתבשלת 3 שעות עם חציל וגמבה אדומה קלויים, עגבניות ובצל, מונח על פירה באטר, יוגורט ופסטו כוסברה… מומלץ להחריף
חצילים חברים 64
גלילות חציל במילוי ריקוטה מונחים על רוטב עגבניות ושבבי אגוזי מלך מעל
ניוקי תפו``א 64
עם רוטב עגבניות, שמנת מתוקה ופסטו בזיליקום
stripe

שתייה חמה

תה פרסי  12
תה נענע ומרווה  12
קפוצ'ינו 14
אספרסו  9
קפה שחור 9
אמריקנו 9
מקיאטו 9

משהו מתוק

שקית 39
טראפלס שקדים
מלבי 33
סירופ רימונים, קוקוס, בוטנים ופיסטוק
חלווה די נוביה  39
חלווה סולת מבושלת על גז ומוגשת עם קרם פרש וקרם שוקולד
גבינה ביער  42
גבינת סויה ושמנת מוקצפת מונחת על ריבת תותים ביתית ובראשה טויל קרמל ופירורי עוגיות
stripe

מעדנייה לקחת הביתה

רבע ק”ג /   חצי ק”ג

טחינה מעולה 29/16
מיונז  32/18
100% מטבוחה מרוקאית ביתית  53/34
ריקוטה 64/34
פילדלפיה 64/34
איולי מטבוחה 40/22
יוגורט סויה 40/22
ממרח חציל קלוי 29/16
חומוס 30/15
מסבחה 30/15
פטה עדשים ושקדים  64/34
ריבת עגבניות שרי  64/34
חלה 40/25
stripe
 
Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support