במקור מהים התיכון, דג דוראדו הוא דג משחק פופולרי מאוד. הם גם מזון בסיסי ברבות מהתרבויות הים תיכוניות. הם בחירה מצוינת לצלייה ואפייה. הם גם עובדים היטב בשיטות בישול על העור.
קל לתפוס אותם
בין אם אתה לדוג לספורט או לארוחת ערב, דגי דוראדו הם בחירה מצוינת. הם דג משחק חזק וקשה. הם יכולים לגדול לגודל של מעל 50 פאונד, והם גם דג נהדר לאכול.
דגי דוראדו הם מחצבה פופולרית עבור דייגים מדרום אמריקה. הם נמצאים בצפון ארגנטינה ובבוליביה, כמו גם בכמה אזורים דרומיים באגן האמזונס. הצבע והמין שלהם הופכים אותם לדג ספורט טוב למיקוד.
דגים אלו נחשבים לצבעוניים ביותר מכל דגי הים. יש להם גוף כחלחל–ירקרק עם זוהר צהוב. הם נוטים לרוץ בבתי ספר, מה שהופך אותם למטרה מרגשת וקלה עבור דייגי ספורט.
דגי דוראדו נתפסים בדרך כלל על נוצות, פופרים, ברזל ופתיונות טרולים. הדרך היעילה ביותר לתפוס את הדגים הללו היא לטרול פיתוי מסוג רעשן. עם זאת, אתה יכול גם לקחת את הסיכויים שלך עם פיתיון רגיל.
דוראדו נתפס לעתים קרובות ליד פסולת צפה כמו מצופים ובולי עץ. אתה יכול גם למקד את הדגים האלה על ידי לכידתם על זרמים, קציצות אצות ומבנים צפים אחרים.
הזמן הטוב ביותר לדוג את דוראדו הוא בחודשי הקיץ, כשהמים חמים. הדורדו הממוצע שוקל בין 15 ל-30 פאונד. הם יכולים לחיות עד חמש או שש שנים, והם גדלים במהירות. אם אתה מחפש לכוון לדוראדו גדול, תרצה להשתמש במוביל חוט ובקו פלדה כבד.
הם דג משחק נהדר למיקוד
בדרך כלל, הדוראדו נמצא במים באמצע עד רדודים במים טרופיים וסוב–טרופיים. ידוע גם שהם נודדים למים חמים יותר ליד דרום קליפורניה. הדורדו הגדול ביותר נמצא בדרך כלל בטווח של 3 עד 4 רגל, בעוד שהקטן ביותר נמצא בטווח של שני רגל.
התכונה הבולטת ביותר של דוראדו היא העור הרב–צבעוני שלו. יש לו כרומטפורים שגורמים לו לשנות את צבעו כאשר הוא נרגש. המרשים ביותר הוא היכולת שלו להציג את הזוהר בצבע הכחול.
דוראדו הם בין הדגים הצבעוניים ביותר באוקיינוס. המקום הטוב ביותר למצוא אותם הוא בדרום מפרץ מקסיקו, ליד האיים קאבו סן לוקאס ולורטו. הנוכחות שלהם תועדה על ידי סקרים אחרונים של דגי משחק, והמספרים הולכים וגדלים. הדוראדו הגדול ביותר שנמדד באונקים הוא 88 פאונד עצום, בעוד שהקטן ביותר הוא 3.5 פאונד בלבד.
הדוראדו הוא דג משחק נהדר למיקוד. אם אתם מחפשים דג משחק חדש, אל תחפשו רחוק יותר מהאזור המוזכר לעיל. אם יש לך את הזמן והרצון לעשות זאת, ייתכן שתתגמל בדג של החיים.
הדוראדו הוא גם מועמד טוב לטרול היום. הם פרודוקטיביים ביותר בחודשי הקיץ, כאשר דגי הפיתיון מתקרבים לחוף. אם יש לך את ההתמודדות הנכונה, ייתכן שתוכל למשוך מפלצת.
הם אוכלים דיונונים, דגים מעופפים, בוניטו קטן, מקרל, סרטנים ומינים אחרים של דגים
במהלך הקיץ, דגי דוראדו אוהבים להתכנס סביב FADs צפים, כגון מצופים או פסולת באוקיינוס. הם נמצאים לעתים קרובות בבתי ספר גדולים. הם נוטים לאכול בוניטו קטן, מקרל, סרטנים ומינים אחרים של דגים.
דגים אלה נראים בדרך כלל במים לאורך חופי האוקיינוס האטלנטי והים התיכון. הם שטוחים, בצבע אפור ובדרך כלל חיים ליד החוף. הם מחזה נפוץ במהלך שנורקלינג.
הדוראדו אינו טורף אגרסיבי במיוחד. הם נתפסים בדרך כלל על ידי דייגי ספורט ליד חופי האוקיינוס. הם גם מגיבים היטב לפיתיון חי.
צורת הטורפדו היעיל שלהם ויכולת הגלישה מאפשרים להם להימלט מטורפים. ניתן למצוא דגים אלה במימי האוקיינוס החמים בכל רחבי העולם. הם גם נמשכים לאור. דייגים מנצלים את המשיכה שלהם כדי לתפוס אותם במאות.
הפלמידה היא דג גדול ושמנוני הדומה לטונה. בדרך כלל הוא נחתך לפילה או כבוש וצלוי. זהו מאכל פופולרי ביוון. זה גם מקור טוב לאבגוטארכו.
הנזיר הוא זן פלגי המצוי במים טרופיים וממוזגים. הבשר של הנזמין טעים. אפשר לצלות, לאפות או לטגן. באירופה משתמשים בכל הנזיף. זה מוגש באופן מסורתי עם שמן זית ולימון. באמריקה שומרים רק את בשר הזנב.
מין פלאגי נוסף הוא התמנון. הוא נמצא במים טרופיים וממוזגים ברחבי העולם. הוא משגשג על סרטנים ופלנקטון. זהו מאכל פופולרי עבור דייגי חנית חובבים. עמוד השדרה הגבי שלו יכול לגרום לעקיצות כואבות.
הם מאכל עיקרי בתרבויות ים תיכוניות רבות
בין מאכלי הים של תרבויות ים תיכוניות רבות, דגי דוראדו פופולריים במיוחד. עורם הכסוף ובשרם הבשרני מעניקים להם מתכונים רבים. הם טעימים באפייה, בגריל או בצלייה. הם גם נהדרים כסושי.
דוראדו מקורו באוקיינוס האטלנטי ובים התיכון. זהו דג לבן עדין עם עור כסוף ומרקם בשרני. זה ידוע במספר שמות שונים. חלק מהנפוצים ביותר הם דוראדו, אורטה ודניס. הוא נמכר גם בארצות הברית בתור תוף אדום.
זהו דג קל לבישול. אפשר לבשל אותו שלם או לחתוך אותו לקוביות. העור עשיר בשומן, מה שגורם לו להחזיק היטב בצלייה או אפייה. הוא משמש לעתים קרובות ב– bouillabaisse צרפתי. יש לו טעם נקי והוא מצוין ברטבים.
הוא נמצא בדרך כלל בים התיכון ובים השחור. הוא נחשב לדייג יתר, והדיג הבלתי חוקי עשה את שלו ממניות הדגים. מינים מסוימים נמצאים בסכנת הכחדה. עם זאת, ישנן דרכים להגן על המין.
דוראדו הוא בן למשפחת ה–Sparidae. הוא נחשב לפורגי, כלומר הוא חלק חשוב משרשרת המזון. זה מאוד תכליתי וקל להכנה. זה זמין בארבעה צבעים שונים. זה נרכש בדרך כלל מספרד או איטליה. דוראדו ניתן לייבש או להמלח.
הם דג נהדר לצלייה, אפייה ושיטות בישול אחרות
בין אם אתם מבשלים למשפחה או לאורחים שלכם, ישנן מספר דרכים להכין דג דוראדו. אתה יכול לצלות, לאפות, לצלות, ואפילו לצלות את הדגים האלה. אבל אתה רוצה לוודא שאתה מקבל את התוצאות הטובות ביותר.
כדי לצלות דגים, התחל בכך שמשטח הגריל נקי. לאחר הניקוי, השתמש במרית כדי לשחרר בעדינות את העור. זה יעזור למנוע מהדג להידבק לגריל.
לאפיית דגים אפשר להשתמש בתנור שחומם מראש ל-400 מעלות. לחלופין, אתה יכול לבשל את הדג על מבער חם על הכיריים. עם זאת, אתה רוצה להימנע מבישול הדג על להבה פתוחה. זה עלול לגרום להיווצרות תרכובות הקשורות למחלות לב.
אם אתה מעדיף לאפות, אתה יכול להשתמש במגש או תבנית כדי להניח את הדג. אתה יכול גם לאפות אותו על קרש ארז לטעם מעושן יותר. חשוב לציין שאי אפשר לחמם את הדגים במיקרוגל.
לאפיית הליבוט, אפשר להניח אותו בתבנית אפייה כשצד העור כלפי מעלה. מתבלים אותו בפלחי לימון ושמן זית. לאחר מכן תוכל לבשל אותו במשך כשלוש עד ארבע דקות. זה ייתן לך חתיכת דג לחה ומתקלפת.
כדי לצלות, אתה יכול לצלות את הדג כולו או לחתוך אותו למנות קטנות יותר. לאחר מכן ניתן לבשל את הפילטים על להבה גבוהה כארבע דקות לכל צד.
יש להם עמוד שדרה מוגבה
במהלך העונה היבשה, דיג דוראדו הוא פגיעה קטנה. אבל, כשהעונה הירוקה מתחילה במאי, מספרי הדורדו גדלים. ואם אתה מוכן לצאת מהחוף, אתה יכול לתפוס דוראדו מפלצתי.
דגים אלה הם בגודל של כדור טניס ומשקלם מעל 50 קילו. הם ניזונים מבוניטו קטנים ומדיונונים. הם יכולים גם לאכול סוגים אחרים של דגים קטנים יותר. כאשר היא בשלה, נקבת דוראדו יכולה להטיל עד שני מיליון ביצים. הם נודדים 250 מייל כדי להשריץ.
הדורדו הגדול ביותר שנרשם אי פעם היה 87 פאונד שנתפס מול חופי קוסטה ריקה בשנת 1976. לדג זה היה עמוד שדרה מוגבה.
ישנם שמות רבים ושונים לדוראדו, אך מגוון האוקיינוסים הוא המגוון הנפוץ ביותר. זהו זן קל לבישול ובעל טעם ייחודי. לעתים קרובות הוא מטוגן, אך ניתן להכין אותו במספר דרכים. למשל, יש אנשים שמכינים אותו כצ'אודר. אחרים אופים אותו. ישנם גם אזורים שבהם חיים דגי דוראדו בכיסים לאורך אזורי החוף.
זה רעיון טוב להכין את המתקן שלך לפני שאתה עולה על המים. עדיף להשתמש בסליל מסתובב שהוא עמיד ועשוי היטב. זה גם רעיון טוב לשנות את הפתיונות שלך מדי פעם. אולי תרצה להשתמש ב–Yo–Zuri Bull Popper או Mag Darter.
