אם אתם מתכננים לשתול גינה במטבח שלכם, ישנם מספר היבטים חשובים שאתם חייבים לדעת. אלה כוללים עיצוב, תחזוקה ובחירות מפעל. במאמר זה נדבר על איך לעצב את הגינה ואיזה צמחים לשתול. טיפים אלו יעזרו לכם ליצור גינה יפה ופרודוקטיבית במטבח שלכם.
צמחים המשמשים בגינות
מטבח גינות מטבח יכולות להיות מקום אידיאלי להתנסות במגוון צמחים. לדוגמה, רוזמרין הוא מרכיב בסיסי בגינות מטבח רבות. הריח הארומטי שלו ודרישות התחזוקה הנמוכות שלו מקלים על גידולו. זה גם בחירה טובה עבור topiaries. רוזמרין יכול לשגשג בעציצים או במיכלים ללא אדמה. חשוב לתת לרוזמרין הרבה אור שמש ומים על בסיס קבוע. צמחי גן מטבח נפוצים אחרים כוללים טימין. קורנית מגיעה בכמה זנים, חלקם גדלים במיוחד לשימוש קולינרי. גם צמחי הוואסאבי הפכו פופולריים לאחרונה, והם דורשים אדמה עשירה ולחות בשפע כדי לשגשג.
יבול גן מטבח פופולרי נוסף הוא שום. יבול רב שנתי זה גדל בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה ומעדיף אדמה עשירה בחומרים מזינים. השום, שנקטף בתחילת הקיץ, דורש השקיה ודישון קבועים כדי להבטיח את בריאותו. פרחים אכילים הם גם תוספת אטרקטיבית לגינת המטבח שלך. ניתן להשתמש בהם כדי להוסיף יופי לסלטים ולקינוחים.
הוספת צמחי מאכל לגינת המטבח שלך היא דרך מצוינת להשתמש בתוצרת טרייה מבלי שתצטרך לקנות אותה בחנות. זה גם מפחית את ההוצאות שלך על עשבי תיבול וירקות שנרכשו בחנות. בעוד שרוב הירקות מכילים הרבה מים, עליך לזכור להשקות את הגינה שלך באופן קבוע. השקיה חשובה במיוחד כאשר הצמחים צעירים וצריכים לגדול היטב.
קיום גינת מטבח בחצר הבית שלך יכול להביא לך סיפוק רב וביטחון תזונתי. הצעד הראשון הוא לבחור את המיקום המושלם. בחר מקום שטוף שמש שבו אתה יכול לקבל לפחות חמש שעות של אור שמש ביום.
עיצוב
מטבח הגן הפך לאחד הטרנדים המרכזיים בעיצוב הבית המודרני. על פי מחקר של Atlas Ceramics, זהו כיום טרנד המטבח הגדול ביותר וטרנד הגן המרכזי של 2022. עם למעלה מ-70 מיליון צפיות ב–TikTok ולמעלה משני מיליון חיפושים בגוגל, מטבחי חוץ הם כעת אחד הפרויקטים הפופולריים והחדשניים ביותר. הם גם מגיעים עם דירוג מרשים של 9.65, מה שאומר שאנשים התלהבו מהם.
מטבחי חוץ הם חללים נהדרים לאירוח. יש מספיק מקום להקמת ברביקיו, מקרר ומקפיא. כמו כן, חשוב לשלב מרכז כיבוד, הכולל כיור ומתלים לכלי זכוכית ומשקאות חריפים. מתקן בירה יכול להיות מגע נוסף במטבח חיצוני.
עיצוב מטבח חוץ צריך להיות פונקציונלי ואטרקטיבי. הקפידו לספק תאורה מספקת, כולל תאורת סביבה ואזורי מטבח. זה צריך להשלים את העיצוב הכללי של הבית. זה גם צריך להיות בעל תחזוקה נמוכה. בחרו חומרים כמו נירוסטה, שקל לניקוי ועמיד בפני תנאי מזג האוויר.
יחידות הבסיס של מטבחי חוץ הן מרכיבים חשובים להגדרת סגנון המטבח. הם יכולים להיות עשויים מאבן, עץ או לבנים. חומרים אלו יכולים להשתלב בנוף או להתאים לצבע הבית. עם זאת, יחידות נירוסטה ימשכו תשומת לב. יחידות בסיס מצופות אבקה יכולות להשלים את הגוונים הרכים של הגינה, אך בולטות אם אתם הולכים על מראה נועז ובולט.
צמחים לשתילה
יצירת גינת מטבח היא קלה יחסית ויכולה לספק אספקה קבועה של תוצרת טרייה. עשבי תיבול קלים לגידול ויכולים לחסוך לך כסף מקניית זנים שנרכשו בחנות. רוב הירקות והפירות הם 70% מים אז הקפידו לתת להם הרבה מים. אם אתה מתחיל מזרע, אתה יכול לזרוע אותם במגשים או בעציצים להצלחה טובה יותר.
עשבי תיבול הם בחירה מצוינת עבור גן מטבח מכיוון שהם נמצאים בכל מקום במתכונים. ניתן לגדל אותם גם בשטח מוגבל. עשבי תיבול גם מציעים את המרב עבור הכסף שלך. קנייתם מהחנות עלולה להיות יקרה, ולכן גידולם בבית יעזור לכם לצמצם את הפסולת ולהגדיל את התשואות.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, המתן עד האביב כדי לשתול את גינת המטבח שלך. המתן עד לאחר הכפור האחרון, בדרך כלל השבוע השלישי של אפריל. זה יבטיח שהצמחים יהיו בוגרים יותר כשתשתיל אותם. התחל לשתול עגבניות ופלפלים בתחילת מאי או בתחילת יוני. אפשר גם לשתול חצילים וקישואים בתחילת יוני. הקפד לתת לצמחים מים בשפע, מכיוון שהם צריכים להישמר לחים.
בעת בחירת צמחים לשתילה בגן המטבח, הקפד לבחור צמחים בעלי תכונות אסתטיות. לחלק מהירקות יש פרחים יפים, כמו סלק 'דם שור', בעוד כייל מתולתל בשם 'קנדי פלוס' הוא גם אטרקטיבי. עוד ירק טוב לגידול הוא בצל. צמח זה קל לגידול וניתן לקצור אותו בתחילת אמצע הקיץ. ניתן לאחסן אותו גם בחורף.
מצרך נוסף לגן המטבח הוא אפונה. הם קלים לגידול ודורשים רק שש שעות שמש. אדמה מנוקזת היטב עם תכולת חומרים מזינים גבוהה חיונית כדי שירק זה יגדל היטב.
תחזוקה
בעוד שמטבחי חוץ הם נכס מצוין לכל בית, הם דורשים תחזוקה שוטפת כדי למנוע בעיות. הסיבה לכך היא שהם חשופים כל הזמן לפגעי מזג האוויר. טיפול נכון יבטיח שמטבח הגינה שלכם ימשיך להיראות נהדר ולפעול כמו שצריך עוד שנים רבות. הנה כמה צעדים שתוכלו לנקוט כדי לשמור על מראה מטבח הגינה שלכם כמו חדש.
בעת שתילת מטבח הגינה שלך, הקפד תמיד לבדוק את המרווח בין הצמחים. צמחים גבוהים מדי צריכים להיות נתמכים או לתמוך על ידי סבכה. באופן דומה, צמחים שגדלים צריכים להיבדק ולנקות באופן קבוע. שלבי תחזוקה אלו קלים וניתן לבצע אותם מדי יום. הקפד לנקות את המטבח החיצוני שלך לאחר השימוש בו, כך שהוא לא יאחסן מזיקים ובעלי חיים.
אתה יכול לעשות תחזוקה זו בעצמך או להזמין איש מקצוע. ניקוי קבוע של המשטחים והרצפות הוא משימה מהירה יחסית אם יש לכם את הכלים הנכונים. עם זאת, כביסה כוח עדיף להשאיר לאנשי המקצוע. ניקוי קבוע הוא חיוני לאריכות החיים של המטבח החיצוני שלך. זה יבטיח שהוא ייראה במיטבו ויפעל בבטחה.
פרחים בגינות מטבח
פרחים בגינות מטבח הם לא רק אטרקטיביים למראה אלא גם מספקים מזון לדבורים, פרפרים וחרקים מועילים אחרים. הם גם צמחי מבטא נהדרים כדי להשלים את גינת הירק שלך. חלק מהפרחים הללו אכילים, וניתן לקטוף אותם לשולחן שלך. למעשה, ארבעה מתוך חמשת הפרחים הפופולריים ביותר אכילים! עם זאת, חשוב לזכור לקנות את הצמחים שלך מזרעים, לא ממשתלה. רכישת צמחים מהמשתלות עשויה להכיל חומרי הדברה שלא תרצו להשתמש בגינה שלכם.
אם אתה שוקל לשתול פרחים בגינת הירק שלך, תצטרך לשקול את תנאי הקרקע והאתר. אם האדמה פורייה וללא עשבים שוטים, אז כדאי לשתול חלק מהירקות ליד פרחים. זה יעזור לשמור על לחות הקרקע וחומרי הזנה. אתה גם תוכל לשלוט טוב יותר בכמות המים שהצמחים שלך צריכים. אם אתם מתכננים לשתול פרחים בין הירקות שלכם, הקפידו להוסיף זבל אורגני או דשן לאדמה.
ניתן לגדל צמחי מאכל אחרים לצד פרחים, כמו הדרים. הדרים ומלונים צריכים תנאים מסוימים, כמו כמה עשבי תיבול. בעבר, בתים כפריים גדולים רבים הפכו את ערוגות הפרחים שלהם לערוגות ירק ואף הפכו את גינות הפרחים הרשמיות שלהם לערוגות ירק. כיום, רוב הגנים המודרניים כוללים גם צמחי מאכל וגם צמחי נוי. גננים רבים כוללים גם עשבי תיבול ועצי פרי.
תורמוסים הם צמחי לוויה מושלמים לירקות שצריכים הרבה חנקן. הם עוזרים לקבע חנקן באדמה ולמשוך חרקים מועילים. הם גם עוזרים לשלוט בעשבים שוטים ולשפר את מבנה הקרקע. הם תוספת נהדרת לגינת הירק שלך וניתן לגדל אותם ברוב האזורים.
