כאשר מעצבים מטבח ליחידת דיור, חשוב להתייחס לשטח הפנוי. תוכניות קומה קטנות יותר מתקשות לרוב להשתלב במטבח פונקציונלי. פתרון אחד הוא ה–Stealth Kitchen Module, שהוא מטבח מודולרי שמשתלב בצורה חלקה בחלל. מטבח מודולרי זה הוא הפתרון המושלם לבעלי דירות עם שטח מוגבל.
מודולי מטבח התגנבות מודולי
מטבח התגנבות הם הפיתוח האחרון בעיצוב מטבחים קטנים, והם יכולים להסתיר מכשירי חשמל בגודל מלא בתוך הארונות של יחידת דיור. היחידות יכולות להיות קטנות עד מטר וחצי ברוחב ויכולות להכיל הכל, החל ממקרר ומקפיא ועד כיור ומדיח כלים. הם יכולים אפילו לכלול מגירות נוספות לאחסון נוסף, מה שמאפשר לבעלים לשמור את כל כלי המטבח שהם צריכים בהישג ידם.
מערכת Stealth Kitchen Module זמינה במספר דגמים שונים, וניתן לשלבה ליצירת כמעט כל פריסת מטבח. המערכת יכולה להכיל כל סוג של חלל, החל מחלל פתוח גדול ועד קומפקטי, וכל מה שביניהם. המערכת רשומה ב–UL ועברה את תהליך האישור של מחלקת המבנים של ניו יורק.
יחידות
MicroChill יחידות MicroChill הן יחידת מיני מקרר/מיקרוגל משולבת המאפשרת לתושבים לשמור על האוכל שלהם קר או חם. יחידות אלו משותפות בדרך כלל לכל תושבי יחידת דיור. מכיוון שהם מדורגים ב–Energy Star, הם יכולים להפחית את צריכת האנרגיה של היחידה.
מטבחים מסחריים
אם אתם מתכננים לבנות מטבח מסחרי ליחידת הדיור שלכם, תצטרכו להבין אילו דרישות רגולטוריות קיימות באזור שלכם. תקנות אלו עשויות להשפיע על פריסת המטבח, על כמות השטח שהוא יכול להכיל ועל סוגי המערכות שתצטרכו כדי להפעיל אותו. כמו כן, זכור כי העלות של מערכות אלו תשתנה מאוד. לכן, חשוב לשכור חברת עיצוב עם ניסיון בבניית מתקנים מסוג זה. כך תוכלו לקבל מושג מה מצופה מכם וכן כמה יעלה הפרויקט.
לפני שתחליט על עיצוב ופריסה של המטבח, שקול את בעיות האבטחה. חיוני שתהיה מערכת לשליטה למי יש גישה למטבח. מערכת אבטחה עוזרת לכם לשלוט למי יש גישה למטבח, כמו גם להבטיח את שלומם של דיירי המטבח שלכם. בנוסף לכך, עליכם לחשוב גם כיצד תוכלו לעקוב אחר מי נכנס ומחוץ למטבח.
הצעד הראשון להקמת מטבח מסחרי הוא למצוא מיקום. ישנן מספר אפשרויות, כולל השכרת שטח מעסקים קיימים. יש מסעדות שמשכירות את השטח שלהן במהלך היום ובשעות מחוץ לשעות העבודה לדיירים. אפשרויות אחרות כוללות השכרת שטח מבתי ספר לבישול, כנסיות ובתי מלון. לבסוף, מטבחים פרטיים הם היקרים ביותר, אך הם מציעים שליטה מוחלטת.
גם מטבחים מסחריים דורשים עיצוב ופריסה נכונה. מטבחים אלו נדרשים לעמוד בקודי הבריאות המקומיים ובתקנות בטיחות המזון. לדוגמה, עליהם להיות מקום מתאים לבישול, אחסון מזון ואזור ייעודי לשטיפת ידיים. בחירת הפריסה הנכונה תעזור לכם להפוך את המטבח לחלל בטוח ופונקציונלי.
לפני פתיחת מטבח מסחרי, חשוב לקבל את כל הרישיונות וההיתרים הדרושים. היתרים אלו יבטיחו שתוכלו להכין ולבשל מאכלים שניתן למכור בבטחה וביעילות. קבלת אישור למטבח מסחרי תבטיח גם שהמטבח שלכם עומד בתקני בטיחות המזון הפדרליים והמדינתיים.
מטבחים משותפים ליחידות דיור
סטודנטים הסטודנטים אחראים לתחזוקת המטבחים בדירותיהם. זה כולל שמירה על ניקיון המטבח וללא חסימות. הם גם נדרשים לספק את כל כלי הבישול והאכילה הדרושים, מתלה לייבוש כלים, וחומרי ניקוי אחרים, כגון חומר ניקוי לכלים וכפפה לתנור. יש לספק להם גם שקיות אשפה גדולות למטבח.
בעוד שברוב יחידות הדיור לסטודנטים יש מתקני מטבח, חשוב לציין שאסור לסטודנטים להשאיר את הבישול ללא השגחה. הם צריכים גם להיות מודעים לכך שבישול רשלני עלול לגרום להפעלת אזעקת אש. הפרה זו של מדיניות האוניברסיטה עלולה לגרום למשמעת הדיקן ולקנס ממכבי האש. בנוסף, תלמידים לא צריכים לאחסן חפצים אישיים כלשהם באזורים המשותפים של היחידות שלהם. במהלך הניקיון, חפצים שנותרו באזורים אלו עלולים להיזרק או לאיבוד. האוניברסיטה אינה אחראית לחפצים שאבדו או נגנבו שנשארו באזורים אלו.
רוב יחידות הדיור לסטודנטים מספקות מטבחים מאובזרים, אזורים משותפים נעימים ומתקני כביסה. בנוסף, לכל דירה יש לפחות חדר רחצה אחד. חלק מהיחידות הינן בעלות לופט וכוללות מספר חדרי שינה. הדירות של קהילת Leonardtown ממוקמות מאחורי Fraternity Row, שנמצאת במרחק של כעשר עד שתים עשרה דקות הליכה מרוב הכיתות. בתי מגורים אחרים ממוקמים בקהילת סאות' היל ליד הקפלה. כמו כן, תכנית מגורים–למידה בית השפה מספקת דירות ליד הקפלה.
.
.
.
.